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"食梨防燥最宜秋"尤其是冰糖梨水,
其性味甘酸而平,無毒,
具有生津止渴,益脾止瀉,
和胃降逆,潤肺止咳,
對器官和肺部都有很好的功效。
秋季天氣乾燥,適當的多吃一些蔬菜和水果,
可以緩解秋燥症狀,
尤其是梨,是秋季不可多得的水果,
梨潤肺清熱,生津止渴,與冰糖同用,
增強潤沛止咳作用,秋季適當的多喝一些冰糖梨水,
可以潤肺生津,女性朋友還有美顏的效果。
食材 (4 人份)
西洋梨或雪梨4個
冰糖200克
水600克
乾燥的桂花15克
檸檬1小片
調料:冰糖適量,糖桂花適量。
做法
1 把西洋梨(或雪梨)削皮,底部用挖球器去芯
將水煮滾後,再加入冰糖煮溶
2 將水煮滾後,再加入冰糖煮溶
放入乾燥的桂花煮10分鐘
3 放入乾燥的桂花煮10分鐘 過濾桂花渣
4 過濾桂花渣 將西洋梨(或雪梨)、
桂花糖水和檸檬片放入鍋中,再蓋上鍋蓋
或用保鮮膜密封好,隔水蒸煮30分鐘
5 將西洋梨(或雪梨)、
桂花糖水和檸檬片放入鍋中,
再蓋上鍋蓋或用保鮮膜密封好,隔水蒸煮30分鐘
6 食用時再撒上少許的乾燥的桂花提香
沒有桂花可以不加,只用冰糖煮梨也可。
這款糖水也可以放入冰箱冷藏使用,口感更加爽口。
其性味甘酸而平,無毒,
具有生津止渴,益脾止瀉,
和胃降逆,潤肺止咳,
對器官和肺部都有很好的功效。
秋季天氣乾燥,適當的多吃一些蔬菜和水果,
可以緩解秋燥症狀,
尤其是梨,是秋季不可多得的水果,
梨潤肺清熱,生津止渴,與冰糖同用,
增強潤沛止咳作用,秋季適當的多喝一些冰糖梨水,
可以潤肺生津,女性朋友還有美顏的效果。
食材 (4 人份)
西洋梨或雪梨4個
冰糖200克
水600克
乾燥的桂花15克
檸檬1小片
調料:冰糖適量,糖桂花適量。
做法
1 把西洋梨(或雪梨)削皮,底部用挖球器去芯
將水煮滾後,再加入冰糖煮溶
2 將水煮滾後,再加入冰糖煮溶
放入乾燥的桂花煮10分鐘
3 放入乾燥的桂花煮10分鐘 過濾桂花渣
4 過濾桂花渣 將西洋梨(或雪梨)、
桂花糖水和檸檬片放入鍋中,再蓋上鍋蓋
或用保鮮膜密封好,隔水蒸煮30分鐘
5 將西洋梨(或雪梨)、
桂花糖水和檸檬片放入鍋中,
再蓋上鍋蓋或用保鮮膜密封好,隔水蒸煮30分鐘
6 食用時再撒上少許的乾燥的桂花提香
沒有桂花可以不加,只用冰糖煮梨也可。
這款糖水也可以放入冰箱冷藏使用,口感更加爽口。
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