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"食梨防燥最宜秋"尤其是冰糖梨水，

其性味甘酸而平，無毒，
具有生津止渴，益脾止瀉，

和胃降逆，潤肺止咳，
對器官和肺部都有很好的功效。


秋季天氣乾燥，適當的多吃一些蔬菜和水果，

可以緩解秋燥症狀，
尤其是梨，是秋季不可多得的水果，

梨潤肺清熱，生津止渴，與冰糖同用，

增強潤沛止咳作用，秋季適當的多喝一些冰糖梨水，

可以潤肺生津，女性朋友還有美顏的效果。




食材 （4 人份） 

西洋梨或雪梨4個

冰糖200克

水600克

乾燥的桂花15克

檸檬1小片


調料：冰糖適量，糖桂花適量。






做法

1 把西洋梨（或雪梨）削皮，底部用挖球器去芯  

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將水煮滾後，再加入冰糖煮溶 

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2 將水煮滾後，再加入冰糖煮溶  

放入乾燥的桂花煮10分鐘 

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3 放入乾燥的桂花煮10分鐘  過濾桂花渣 


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4 過濾桂花渣  將西洋梨（或雪梨）、

桂花糖水和檸檬片放入鍋中，再蓋上鍋蓋

或用保鮮膜密封好，隔水蒸煮30分鐘 

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5 將西洋梨（或雪梨）、
桂花糖水和檸檬片放入鍋中，

再蓋上鍋蓋或用保鮮膜密封好，隔水蒸煮30分鐘  


6 食用時再撒上少許的乾燥的桂花提香






沒有桂花可以不加，只用冰糖煮梨也可。

這款糖水也可以放入冰箱冷藏使用，口感更加爽口。


 


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