6道養胃食譜，比胃藥還牛－guandan99的部落格

6道養胃食譜，比胃藥還牛

  胃是人體重要器官之一，
人們日常的一些壞習慣容易傷害我們的胃。

要想身體好，養胃很重要！
下面是一些幫助大家調理胃陰的食譜，一起看看吧！
專攻脾胃虛弱 ☟

田園排骨湯

640

主料：排骨
輔料：玉米、胡蘿蔔、生薑、青蔥

做法：
1）鍋中燒開適量水，下入洗淨的排骨，
   調入一勺湯料酒，再次煮開。

2）撈出用溫水清洗乾淨。
3）玉米切小斷，胡蘿蔔卻滾刀塊。
4）砂鍋裡加入足量水，放入排骨、薑片、蔥段。

5）蓋上蓋子大火燒開，
   轉小火保持湯麵微開煮約40分鐘到一小時。

6）下入玉米和胡蘿蔔，繼續煮約半小時。
7）準備關火前10到15分鐘的時候調入食鹽，
   出鍋前撒入蔥段即可。

小貼士：
1）煲湯的時候水量一定要一次加足，
   如果實在不得已，需要中途加水的話，那也必須加開水。

2）煲湯的過程中盡量不要總是去掀開鍋蓋攪拌或者觀看等。
3）煲湯的時候食鹽不要下得過早，一般在下完所有調料後，
   關火前10到15分鐘即可。

0_meitu_12

蘿蔔牛腩湯

主料：牛腩、白蘿蔔
輔料：八角、香葉、桂皮、乾辣椒、紅棗、薑片、花椒

做法：
1）牛腩先用水洗淨，再放清水中浸泡2個小時左右，去除血水。 2）泡好的牛腩切成小塊，用開水焯燙。

3）牛肉放入煲裡，加入適量的清水，
   把配料也放進去，大火燒開後小火燉2個小時左右。

4）白蘿蔔去皮切塊後，倒進肉湯裡。
5）繼續燉40分鐘左右即可。

640 (1)

蓮子豬肚湯

主料：豬肚一個、蓮子一小把
輔料：蔥兩段、薑一大塊、香蔥四根、花椒一湯匙

做法：
1）清洗豬肚的方法有鹽洗法，面洗法，和小蘇打洗法。
要是家裡都有，那都放好了。把豬肚放在溫水裡，
洗一遍，把水倒掉，撒上鹽或者麵粉，或者小蘇打
一湯匙，反覆揉搓一遍，沖洗乾淨。再重複兩次即可。

2）豬肚切條，冷水放一湯匙花椒，半塊拍碎的薑，
和豬肚一起中小火煮開，繼續煮一分鐘臟東西會很多那樣，
放一湯匙料酒。再次煮開。撈出洗淨。蓮子不要泡。姜切片。

3）豬肚條，蓮子，蔥薑，足量水一起加入湯鍋。
   大火燒開，小火煲到湯呈奶白色。

4）調入鹽，胡椒粉繼續小火煮半小時。
5）出鍋前加入香油和香蔥即可。

有助消化養胃 ☟

0 (6)

荸薺南瓜小米粥

主料：荸薺、南瓜、小米、糯米
廚具：電飯煲

做法：
1）把糯米和小米洗淨放入電飯鍋加入適量的清水。
2）然後按下煮粥健。

3）把荸薺和南瓜去皮切塊。
4）煮至米快熟的時候，加入荸薺、南瓜，加蓋繼續煮。
5）直到粥稠米爛即好喝的時候也可加入一些白糖，即可。

640 (2)

養心暖胃南瓜粥

主料：大米、小米、南瓜、水、炒熟的黑芝麻。
（大米和小米的比例約為2:1）

做法：
1）將南瓜去皮、去瓤切片。
2）鍋內放洗淨的小米和大米，加約4碗水開火煮粥。

3）煮粥的同時將切好的南瓜片放在
   上層的籠屜蒸熟，約15分鐘左右。

4）15分鐘後將蒸好的南瓜晾涼、搗成南瓜泥。
5）40分鐘後，二米粥已基本煮好，
再將南瓜泥放入煮好的二米粥裡，攪拌均勻。

6）小火煮5分鐘左右即可出鍋，
   可在粥上撒點炒好的黑芝麻點綴一下。

0 (1)_meitu_14