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有“豆中之王”美稱的黑豆，越來越受人們喜愛。近日，最新刊文指出，

黑豆還有很多不爲人們熟知的好處。

黑豆還有很多不爲人們熟知的好處

降低膽固醇。黑豆含有豐富的亞油酸、卵磷脂、食物纖維等，

能有效地抑制血液中的膽固醇，從而預防肥胖與一些慢性病。


補充雌激素。對于女性來說，黑豆更是不可或缺的食物。

因爲黑豆富有的異黃酮與女性雌激素具有相同的作用，可以克服雌激素

不足所引起的各種症狀。雌激素的分泌一旦不足，會情緒不穩定，

或者非常怕冷、頭暈目眩，也容易患骨質疏松。具有上述症狀的人，不妨多吃黑豆。

提高腎臟功能。中醫認爲五髒與食物的顔色具有密切關系，

青色入肝、紅色入心、黃色入脾、白色入肺、黑色入腎。

事實上，黑豆不僅能夠促進腎臟的功能，更具有提高水分代謝以及血液循環的作用。


維持血壓平穩。黑豆所含有的皂甬玳，以及黑豆特有的黑色素，

能夠預防氧化脂肪的發生，這些作用能夠強化血管，並增強血管的彈性。


緩解膝蓋疼痛。黑豆中含豐富的鈣、鎂、磷等礦物質，有強化骨骼的功效；

而黑豆中的亞油酸具備消炎作用，能緩解骨質疏松引起的疼痛。

此外，中醫學認爲，老人膝蓋疼痛與腎、肝、脾功能的衰弱有密切關聯，

而黑豆能強化肝、腎、脾等髒器的作用，從而緩解膝蓋疼痛。

美化肌膚。黑豆含有豐富的低聚糖、粗纖維和果膠，這些成分對美化肌膚、

保持肌膚的年輕很有幫助。同時，黑豆又能增強腎髒的功能，

促進體內多余水分以及老舊廢物的排泄。

黑豆吃法很多，用黑豆搭配谷物熬粥或搭配肉類熬湯都是不錯的選擇。


吃黑豆的注意事項

1、雖然黑豆有補腎的作用，但是腎病嚴重者是不是和食用黑豆的，

因爲黑豆不好消化，如果腎病嚴重者食用黑豆，反而會加重腎負擔

所以腎病嚴重者不適合食用黑豆。

2、小兒不宜多食，腎陽虛患者、對黑豆過敏者不宜食用。

3、黑大豆炒熟後，熱性大，多食者易上火，故不宜多食。

4、黑豆不宜與牛奶、菠菜、豆漿、四環素、蓖麻子、厚樸、龍膽、

五參等同食。

龍膽以及五參、厚樸都是屬于中藥材，因此大家在吃中藥的時候要注意

一下不要和黑豆以及黑豆漿一起吃，以免出現中毒以及其他不良現象等。