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1. 心：海魚

目前的研究公認，吃魚可預防冠心病和腦卒中，降低心血管

疾病死亡風險。目前大多數膳食和心血管病預防指南建議，

每周至少吃2次魚，每次112克，最好是富含脂質的深海魚。

2. 肝：枸杞

枸杞子含有甜菜鹼、胡蘿蔔素、多種不飽和脂肪酸、

氨基酸和多種維生素等。甜菜鹼可抑制脂肪在肝內沉積，

防止肝硬化，對保護正常肝細胞有作用。

直接嚼著吃更有利於發揮保健效果。

3. 脾：薏苡仁

薏苡仁可以葯食兩用，家裡最好常備常食。

薏苡仁主要功效是健脾利濕、排膿消腫和止瀉。

長期服用薏苡仁可以美容、抗衰老，還可提高免疫力。

4. 肺：銀耳

銀耳的功效堪比燕窩，很多人吃它是為了滋陰潤肺、

美容養顏。一年四季都比較適合食用，尤其是乾燥的秋冬。

5. 腎：山藥

山藥不熱不燥，性味平和，食用後，不用擔心腹脹、

便秘等困擾，適合各種體質的人。

腎虛和脾胃虛弱的人可以把山藥作為調補身體的常用食物。

6. 腸：白蘿蔔

蘿蔔有下氣和消滯的作用，利於清腸。蘿蔔含有多種維生素和礦物質，

所含的芥子油和澱粉酶能促進新陳代謝，增進食慾，幫助消化。

7. 膽：橄欖油

有的醫生建議膽結石患者食用橄欖油，有的結石較小的患者

食用一段時間後，檢查發現結石已消失。

還要勤飲水，早起一杯水、睡前一杯水、

每兩小時一杯水，有利於稀釋膽汁、促排石。

8. 胃：高麗菜

高麗菜含有保護胃腸黏膜的物質，是「廚房的天然胃藥」，

對於腸胃蠕動與吸收有加分效果，

可以有效的預防改善胃潰瘍和十二指腸潰瘍。

9. 膀胱：水

多喝水可以防膀胱癌。飲水少了，膀胱中的尿液就會減少，

致癌物質在尿液中濃度較高，從而會對膀胱黏膜造成刺激。

每半個小時提醒自己喝些水，

不要因為忙顧不上喝水，為患癌埋下風險。

10. 大腦：巧克力

日本一項研究發現，常吃可可成分超過70%的巧克力

可能有助於增加大腦皮質的量，

這意味著腦部變「年輕」，學習能力有可能隨之提高。

11. 眼睛：胡蘿蔔

胡蘿蔔最主要的營養成分是β-胡蘿蔔素，它在體內可以

轉化為維生素A。人在暗光下的視力和從強光轉到暗光時

眼睛的適應能力，都離不開維生素A。作為維生素A良

好的植物性食物來源，胡蘿蔔對於明亮雙眼確實有好處

。

12. 耳朵：黑芝麻

有些老人會有耳鳴的問題，總感覺耳朵裡有蟬鳴聲、

嗡嗡聲等。耳鳴常常是耳聾的先兆，出現耳鳴，

除積極就醫外，還可多吃些黑芝麻來輔助調理。

13. 血管：芹菜

芹菜含有多種維生素，其中維生素P可降低毛細血管

的通透性，增加血管彈性，具有降血壓、防止動脈硬化和

毛細血管破裂等功能，是高血壓患者和中老年人保健的佳品。

14. 皮膚：番茄

番茄是最好的防晒食物，號稱「食物防晒霜」，

富含抗氧化劑番茄紅素和維生素C，

提高肌膚對陽光的抵抗力。熟番茄比生吃效果更好。

15. 肌肉：菠菜

長時間高強度的運動，會大量消耗體內的鎂，從而降低

肌肉的運動能力，使運動耐力下降，甚至造成抽搐、

痙攣等情況。因此，運動前適量吃些富含鎂的菠菜，

能提高運動期間的心肺功能，耐力也會增加。

說到食譜，

就不得不提堅果一族，

畢竟冬天是妥妥的「堅果季」喲！

分享8種常見堅果的各自效用

↓↓↓

1. 杏仁：降氣化痰、止咳平喘、潤腸通便、去皺褪斑、潤膚美容

杏仁20個（去皮尖），白米50克，先煮粥，將熟時放入

杏仁，粥熟即可，作早餐食用。但因杏仁有小毒要少食。

2. 核桃：補腎溫肺、潤腸通便

幫助緩解腰痛、尿頻等，還有補虛強體、

健腦防老、凈化血液、降低膽固醇的功效，

對預防動脈硬化也有著很高的營養價值。

3. 花生：醒脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣

適合營養不良、食少體弱、咳嗽少痰、產婦乳少等人群。

還可以與紅棗合用健脾補血，

用於貧血的輔助治療。紅棗花生粥：紅棗10枚，

花生50克與粳米煮粥，適用於貧血、血小板減少者。

4. 板栗：養胃健脾、補腎壯腰、強筋活血

唐代孫思邈說：「栗，腎之果也，腎病宜食之。」

可治療腎虛，特別是老年腎虛、大便溏瀉者。

現代研究板栗含有大量澱粉、蛋白質、脂肪、B族維生素

等營養素，能有效預防高血壓病、冠心病、骨質疏鬆。

5. 松子：補腎益氣、養血潤腸、滑腸通便、潤肺止咳

可以幫助治療便秘及乾咳無痰的肺燥咳嗽。現代研究，

松子中的脂肪成分主要為亞油酸、亞麻油酸等不飽和脂肪酸，

有軟化血管和防治動脈粥樣硬化的作用。

6. 腰果：潤肺、去煩、除痰

現代研究，腰果中某些維生素和微量元素成分有很好的

軟化血管的作用，對保護血管、防治心血管疾病有益。

它含有的油脂還可以潤腸通便，潤膚美容。

7. 榛子：益脾胃、補血氣、明目

不飽和脂肪酸和蛋白質含量非常豐富，維生素、

微量元素等含量也十分可觀，有著「堅果之王」的稱號。

中醫認為榛子可治食欲不振、體倦乏力、眼花等症。

8. 開心果：補腎壯陽、理氣解郁、調中順氣

清代醫家趙學敏認為開心果可「滋肺金、定喘急、久食利人」，

具有很好的補益肺腎的作用。現代研究，

開心果果仁富含維生素E等成分，有抗衰老的作用，

但易上火的人要少食。

圖文摘自：愛經驗