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三軍總醫院病理部主治醫師金忠孝副教授，

提供降低膽固醇的小撇 步，

只要輕微症狀的高膽固醇及高血脂患者，以改善飲食方式，

自我控制，持續八週必能看到成果。

金忠孝副教授表示，患者首先在早餐吃一碗燕麥粥，

可使血中壞的膽固醇濃度，降低 百分之十，

而中餐要吃半碗豆類，因為根據臨床結果顯示，

每天吃半碗任何一種豆類，例如黃豆、青豆、菜豆、

扁豆或四季豆等，能使血中壞的膽固醇濃度，降低百分之二十；

至於晚餐須吃三瓣大蒜，它能使血中膽固醇的濃度，

由二百四十降至二百一十五。

輕微症狀的高膽固醇及高血脂患者，每天吃半個洋蔥，

將半個新鮮洋蔥切片，浸泡在醋及醬油中，

置放冰箱一夜後食用，能使血中的高密度脂蛋白濃度，

增加百分之二十。

在水果攝取方面，每天要吃一個蘋果，

每天中餐或脕餐吃一個蘋果，一個月後，

患者血中總膽固醇的濃度，下降了百分之十。

金忠孝強調，患者每週也須吃兩次清蒸鮭魚，

以鮭魚三兩清蒸食用，可讓體內的高密度脂蛋白，

上升百分之十，也可降低血中的三酸甘油脂，效果非常好。

圖文來源：http://blog.xuite.net/kapah74666/twblog/127510848 

 本篇文章：http://blog.xuite.net/p201201/blog/204533065 

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