人身體素質、降低醫療成本等都將起到積極作用。

    

從單個食品來說，“五行湯”的材料有防病

抗癌的理論依據。

牛蒡：富含牛蒡甙、牛蒡酚、菊糖、棕櫚酸等

多種物質。

 蛋白質、鈣和植物纖維的含量為根類食物之首。

美國營養專家認為牛蒡是維護人體良好狀態的溫和草藥，

無毒副作用，被譽為“大自然的最佳清血劑”。

      我國中藥大辭典記載，牛蒡有促進生長、

     抑制腫瘤和抗菌作用。

白蘿蔔：民間有“十月蘿蔔小人參”之說，

白蘿蔔可謂是 防治癌症的佳品。

其中所含的多種酶，可以使致癌物亞硝胺分解。

其中乾擾素誘導劑活性非常強，具有抗病毒、抗癌功能。

白蘿蔔葉：又名蘿蔔桿、蘿蔔櫻等，有消食、理氣、

   和中的作用。可治脾胃不合、宿食不消等症。

胡蘿蔔：含豐富的胡蘿蔔素，有抗氧化、抑制自由基生長、

提高免疫功能的作用，其所含的甘露醇還可以治療慢性腹瀉。

香菇：黑色的幹香菇有豐富的維生素和礦物質，

         其中的核糖酸能增強人體抗病抗腫瘤的能力；

        日、美等國家科學家發現，香菇中所含的某種酶，

   能提高機體抑制癌瘤的能力，因此把香菇稱為“抗癌新兵”。

五行湯做法：

1/4根白蘿蔔，1/4叢白蘿蔔葉，1/2根胡蘿蔔，1/4根牛蒡，

幹香菇1—2枚，以上材料洗凈切成大塊，加入菜量3倍的水，

以大火燒開，微火煮1—2小時，裝入玻璃器皿，

冷卻後置冰箱保存。  來源：大洋網