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有機黑糖冬瓜豆奶
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材料
黑糖冬瓜塊、過濾水(可淹過糖塊的水即可)
有機黃豆(泡水八小時備用,建議睡前泡,隔天一早就可以使用)、過濾水(與黃豆比例為1:2)
做法
1. 起一鍋滾水,放入冬瓜塊煮滾後,小火悶煮十分鐘(冬瓜黑糖漿)
2. 黃豆與些許的水煮滾後撈起放涼
3. 將黃豆、水以一比二倒入調理機
4. 打到沒有顆粒後,過篩倒入鍋裡,用中小火煮滾即可
5. 盛杯的豆漿裡加入所需的冬瓜黑糖漿即可
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